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Miriam, Lars und ihr Team von Mamma’s - Canteen sorgen auch bei kalten Temperaturen dafür, dass es am Gymnasium Hoheluft nicht nur Warmes, sondern zudem auch sehr Schmackhaftes zu essen gibt.

Im Laufe des Vormittags erfüllt der Duft des frisch zubereiteten Essens bereits den vorderen Bereich des Neubaus. Die angebotenen Gerichte werden saisonal, gesundheitsbewusst und stets ansprechend präsentiert. Dies ist Miriam sehr wichtig, schließlich sind die Kinder und die Erwachsenen ihre Gäste und die möchte sie verwöhnen. So wird zum Beispiel die Salattheke durch leckere Kleinigkeiten (gegrilltes/gefülltes Gemüse, selbstgemachte Dips/Soßen) aufgewertet und der selbstgebackene Bananenkuchen - nach einem Rezept aus ihrer brasilianischen Heimat - ist auch dann eine gute Wahl, wenn man bereits gut gesättigt ist.

Die erforderliche neue Organisationsstruktur der Essenszeiten ist nun seit mehreren Wochen erfolgreich eingeführt und allen Gästen bleibt genügend Zeit zum Essen und klönen.

Wir freuen uns auf kommende, winterliche Gerichte.

(Herr Fux)